鶏団子とキャベツの蒸し物

＜作り方＞21cm和せいろ使用

和せいろを乗せる鍋にお湯を沸かしておく。

①ボウルに、鶏ひき肉、みじん切りした玉ねぎ、しょうが汁、醤油、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。水を加えてさらに混ぜ、スプーンなどで8等分に丸める。

②和せいろに、クッキングシートをふわっと敷き、一口大にざく切りにしたキャベツを入れ、鶏団子同士がくっつかないようにキャベツの上に乗せる。

③蒸気の上がった鍋に和せいろを乗せ、約10分間、強めの中火で加熱する。

お好みでしょうゆなどを添えてお召し上がりください。