【浜松市】季節をたのしむ夏の食卓　 ～和せいろと涼やかな台所時間～

和せいろで極める《蒸し鶏マスター》レッスン

〜いつもの蒸し鶏が、極上のごちそうに変わる瞬間〜

梅雨が明け、本格的な夏が始まる7月。
暑い季節の台所仕事は少し億劫に感じてしまうこともありますが、
ひのきの和せいろを使えば、台所に涼やかで豊かな時間が流れます。

今回のテーマは、夏の食卓の強い味方である「蒸し鶏」。
火加減や素材の扱い方を少し知るだけで、いつものお肉がしっとりと、極上のごちそうへと生まれ変わります。
ただレシピを学ぶだけでなく、「なぜ美味しくなるのか」を体験して紐解く、大人のためのフードレッスンです。

清々しい木の香りに包まれる「森のいりぐち」で、夏のひとときを一緒に楽しみませんか？

＜開催日程＞

7月18日（土）
10:30〜13:30

 ＜レッスン内容＞

蒸し鶏の部位別蒸し比べ
もも肉・むね肉・ささみをそれぞれの特徴を生かし、和せいろでしっとり蒸しあげます。食感と旨みの違いを体験していただきます。

冷やし中華づくり
塩麴を使用したコク深いごま or すっきりとした醤油の自家製ダレ2種を作ります。　お好みのタレとお好みの部位の蒸し鶏をトッピングしたこだわりの冷やし中華です。

蒸し鶏アレンジレシピ5種
蒸し鶏を上品に美味しく。万能なアレンジをご紹介します。
　・香味ねぎソース
　・塩麹ときゅうりの和え物
　・和風コールスロー
　・蒸し鶏レタス包み
　・梅だれ和え

夏野菜のせいろ蒸し
みずみずしい夏野菜の栄養を逃さず、一番おいしい食べ方をご紹介。
ひとりひとつずつミニ和せいろを使用し作ります。

夏のデザート
お食事の後は、講師が用意したデザートをお召し上がりください。
ゆったりとした気持ちで、レッスンを振り返りましょう。
マンゴープリンまたは甘酒アイスの予定です。

 ＜参加費＞
13,000円（税込）
当日お支払いください。
現金、クレジットカード、PAYPAYがご利用可能です。

＜定員＞
5名様
（最小催行人数3名様）


＜対象＞
お料理のレベルや、せいろの使用経験は問いません。
はじめての方も安心してご参加ください。

＜お申込期限＞
6月30日(火)

＜ご参加特典＞
講座の前後に和せいろの選び方や使い方のメールサポート有
特別価格で和せいろのご購入が可能

＜講座の流れ＞
・座学（和せいろの使い方、夏の台所の整え方）
・調理（蒸し鶏づくり、夏野菜のせいろ蒸しづくりをします。主な部分は講師があらかじめご用意いたします。）
・試食
終了後、ご希望の方は和せいろの購入が可能です。

＜持ち物＞
エプロン、手拭き

＜会場＞
森のいりぐち
株式会社永田木材イベントスペース
（静岡県浜松市浜名区引佐町横尾1146）

駐車場有
最寄りバス停：黒渕（遠鉄バス）
浜松いなさＩＣより車で約10分

※お申し込み後に詳しい場所のご案内をします

＜ご利用ポリシーについて＞
こちらのページを必ずご確認ください。
お申込をもって、同意いただいたものとみなします。

＜キャンセルについて＞
10日前までキャンセルが可能です。
それ以降は参加費の70%を頂戴いたします。

ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
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アレルギーや苦手な食材がある方は、備考欄にご入力ください。