【美濃市】 kitote暮らしを深める食の会 〜浜松の食文化に触れ、木の台所道具と過ごす町家時間〜

【美濃市和せいろ料理教室】
kitote暮らしを深める食の会
〜浜松の食文化に触れ、木の台所道具と過ごす町家時間〜

2026年2月、静岡県浜松市への転居に伴い、美濃での定期クラスを終了した「kitote和せいろ料理教室」です。

終了後も美濃の皆さまから温かいリクエストを多数いただき、このたび静岡から美濃へと出張し、特別な「食の会」を開催させていただくことになりました。

木の台所道具のある暮らしや、季節の食卓を一緒に楽しみませんか？

はじめての方もお楽しみいただけるように、レッスン開始30分前に「和せいろミニレッスン」を開催します。安心してご参加ください。

◾️日時

8月1日（土）10:30〜14:00→あと1名さま
8月2日（日）10:30〜14:00→満席（キャンセル待ち受付可能）
（はじめての方は、10:00～和せいろミニレッスン）

◾️会場
NIPPONIA美濃商家町
岐阜県美濃市内の古民家ホテル
（駐車場有）
お申し込み後に詳しいご案内をお送りします。

◾️参加費
18,000円

◾️定員
各6名

◾️持ち物
エプロン、手拭き

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＜レッスン内容＞
美濃の古民家ホテルの客室で料理を楽しむ。
ゆったりとした雰囲気のレッスンです。

ひのきの和せいろや、さわらの飯台を使い旬の食材を中心とした和食を作ります。
うなぎのちらし寿司、浜名湖産青のりの茶碗蒸しなど、浜松ならではの食材や食文化をお楽しみください。
季節の食材に触れながら、道具の使い心地や料理の楽しさを分かち合い、心と身体が満たされる一日をお過ごしいただけます。

【メニュー】
浜名湖産うなぎのちらし寿司～柿酢仕立て～
和せいろで作る、浜名湖産青のりの茶碗蒸し
パプリカのマリネ
しらすとたたみいわしのスモーブロ
抹茶ぜんざい
※食材の仕入れ状況に応じてメニューを一部変更する場合がございます。ご了承ください。

【レッスンで使用する木の台所道具】
木の温かみや機能性の良さを実際に体験いただけます。
ひのきの和せいろ
さわらの飯台（松田美智子の自在道具）
ひのきのまな板
山桜の木べら
山桜のスプーン
ひのきの食器用洗剤、和晒

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＜ご新規さま参加特典＞
・特別価格で和せいろの購入が可能
・「和せいろの基本」テキストプレゼント

＜お申込みについて＞
申込み締切：7月19日(日)まで
アレルギーや苦手な食材がある方は、事前にご相談ください。

＜キャンセルについて＞
材料の仕込みや手配の関係上、恐れ入りますが以下の通りキャンセル料を頂戴いたします。
・14日前～8日前まで：参加費の50%
・7日前～：参加費の100%
※決済手数料を差し引いた金額でのご返金となります。あらかじめご了承ください。

＜会場までのアクセス＞
【電車をご利用の場合】
名古屋駅（JR高山本線） ➔ 美濃太田駅（長良川鉄道に乗り換え） ➔ 美濃市駅 下車
※名古屋からの所要時間の目安：約2時間
※ 美濃市駅から会場までは、送迎も可能です。ご希望の方は事前にお知らせください。

【お車をご利用の場合】
名古屋方面 ➔ 東海北陸自動車道「美濃IC」より約5分
※名古屋からの所要時間の目安：約50分

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レッスン後の観光はもちろん、会場である「NIPPONIA美濃商家町」にそのままご宿泊いただき、翌日にかけてゆっくりと美濃を満喫する贅沢な旅のプランも大変おすすめです。

遠方からお越しの方や、日常から少し離れてリフレッシュしたい方は、ぜひ観光と合わせた特別な週末としてご検討ください。

■ 講師プロフィール
堀田智恵
 「kitote和せいろ料理教室」主宰。 2026年2月まで美濃市を拠点に活動し、現在は静岡県浜松市にて木の台所道具を取り入れた丁寧な暮らしと、季節の食卓を伝える料理教室を運営。

「道具の使い方だけでなく、毎日の料理がちょっとラクに、そして楽しくなるコツをお伝えしています。久しぶりの美濃での開催、そして新しい出会いを心から楽しみにしています！」

ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください。
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